Chers adhérents,
Nous vous invitons à une visite matinale des anciens ateliers de la Maison Prunier à Connerré, berceau sarthois des rillettes et entreprise familiale fondée en 1931, transmise depuis quatre générations.
Réputée pour la qualité de ses spécialités charcutières, la Maison Prunier est aujourd’hui l’une des plus primées de France, totalisant des dizaines de distinctions aux grands concours (Concours Général Agricole de Paris, Concours National des meilleures rillettes de Mamers) — une reconnaissance bâtie sur la constance de ses recettes authentiques et ses innovations.
Ancrée sur son territoire, la maison défend un savoir-faire local, des approvisionnements responsables (filières porcines de la Sarthe, Labels qualité) et une culture d’entreprise humaine fortement impliquée dans la vie associative régionale. Nous découvrirons tout cela in situ, guidés par des témoins de cette aventure artisanale.
Programme
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08h30 – Accueil & petit-déjeuner convivial.
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08h45 – Départ de la visite guidée des anciens ateliers / manufacture (histoire familiale, savoir-faire des rillettes, anecdotes).
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À l’issue – Dégustation commentée de rillettes & spécialités Prunier.
Au plaisir de partager ce moment gourmand et patrimonial avec vous !